大学こども園では、

給食で様々な県の郷土料理を提供しています！

今月は……

埼玉県のメニューでした⭐︎

・ご飯　◎わらじカツ　・お浸し

◎つみっこ汁　・りんご

おやつは　◎みそポテト　でした。

◎わらじカツ

2枚のカツが並ぶ姿が「わらじ」に見えることから

「わらじカツ」と呼ばれているそうです。

豚肉を叩いて薄く伸ばし、わらじのように大きくしました。

◎つみっこ汁

小麦粉と水を練って作った生地を「つみとる」

ようにちぎって鍋に入れたことから、

「つみっこ」と呼ばれるようになりました。

◎みそポテト

ふかしたジャガイモを天ぷらにしたものに、

甘めの味噌ダレをかけています。

秩父地方で古くから定番のおやつとして親しまれていました。

つみっこ汁はモチモチしていて、子ども達も大喜び！

丸める手間もなく、小さめにすることで安全に食べられました☺︎

是非お家でも試してみて下さい⭐︎